춥지만 열이 많은 막내는 시원한 에이드를 좋아하는데 오늘은 샤인머스캣 에이드를 만들어줬어요. 더운 여름에 만들어 주곤 했는데 아이들은 계절에 상관없이 시원한 걸 좋아해요. 흐흐흐
적당히 자른 샤인머스캣에 설탕과 꿀레몬즙을 넣고 섞어놓으면 간단하게 샤인머스캣 시럽 만들기가 되는데, 만들어서 오래 두고 드실 경우에는 열탕 소독한 유리병에 넣어서 냉장 보관하시면 됩니다.즉석에서 먹을 만큼 만들어서 바로 먹어도 맛있어요.
샤인머스캣은 익어서 약간 노랗게 질렸을 때 에이드를 만들면 더 달콤하고 맛있어요.그럼 간단하게 만들어볼게요~
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홈카페 레시피 샤인 머스캣 에이드 만들기 샤인 머스캣 파랑 만들기 재료 샤인 머스캣: 설탕 1:0.6 꿀 얼음 노스텔지어 시럽 레몬 반개
샤인머스캣 포도열매만 떼어내고 상한부분이 있으면 제거해주세요
흐르는 물에 여러 번 씻고 불순물을 제거한 후 샤인머스캣이 잠길 정도로 물을 붓고 식초 1큰술을 넣어 5분간 담가줍니다.담가 두었다가 흐르는 물에 여러 번 헹군 후 물기는 키친타올로 닦아주세요.
샤인머스캣은 취향에 맞게 썰면 되는데 씹히는 맛도 좋아서 그냥 큼직하게 잘랐습니다. 사온 지 며칠 지나서 익은 상태라 단맛이 더 진해졌어요. 레몬도 반으로 잘라서 즙을 냅니다.
오래 보관할 경우 뜨거운 물 소독 후 건조한 유리병에 썰어놓은 샤인머스캣을 넣고 설탕을 1:1로 넣어 수제 시럽을 만들 수 있습니다.
오래 보관할 경우 뜨거운 물 소독 후 건조한 유리병에 썰어놓은 샤인머스캣을 넣고 설탕을 1:1로 넣어 수제 시럽을 만들 수 있습니다.
금방 먹기 때문에 1:0.6 정도로 설탕을 줄이고 대신 꿀을 한 스푼 넣었습니다.
여기에 레몬즙을 넣고 새콤달콤한 맛으로 섞어서 그대로 두세요 설탕이 녹는 것은 아니지만 샤인머스캣에서 과즙도 나오고 금방 고소한 수제 시럽이 완성됩니다.
꿀과 레몬즙, 설탕과 샤인머스캣 과즙이 어우러져 그대로 먹어도 새콤달콤하고 맛있습니다.
컵에 반 미만의 샤인머스캣 시럽으로 채우고 얼음도 넣습니다.
시럽은 없어도 고소하고 맛있지만 노스텔지어 블루라즈베리 시럽을 조금 넣어요.맛도 좋아지고 비주얼도 딱 좋아요.집에서 아이들 슬러시 만들때 넣는 시럽인데 에이드 만들때도 너무 소중해요.(웃음)그럼 탄산수 넉넉히 부을게요.간단하게 샤인머스캣 에이드 완성입니다.그냥 먹어도 맛있지만 아이들이 마실 것을 찾을 때는 이렇게 만들어주면 비주얼도 카페 못지않아서 정말 좋아해요.(웃음)입맛에 맞게 단맛도 조절하니까 사먹는 것보다 건강해요.식후 디저트로 해줬더니 상큼하고 딱이었어요. 과일이 시들면 집에서 수제시럽 만들기를 많이 하실 텐데 샤인머스캣시럽도 만들어 드셔보세요. ~ 아이들이 잘 먹어요.글,사진,요리@끝없는 인기체리시럽 만들기 체리 씨빼기 보관법부터 체리에이드까지 (과일에는) 더워서 시원한 에이드 만들기를 많이 하는데 오늘은 두 아들이 좋아하는 체리로 체리시럽 만들기… m.blog.naver.com체리시럽 만들기 체리 씨빼기 보관법부터 체리에이드까지 (과일에는) 더워서 시원한 에이드 만들기를 많이 하는데 오늘은 두 아들이 좋아하는 체리로 체리시럽 만들기… m.blog.naver.com체리시럽 만들기 체리 씨빼기 보관법부터 체리에이드까지 (과일에는) 더워서 시원한 에이드 만들기를 많이 하는데 오늘은 두 아들이 좋아하는 체리로 체리시럽 만들기… m.blog.naver.com